連休日の工務店Part2☆

連休日二日目の日は福岡県を離れて、佐賀県は呼子という街へと向かいました☆
この呼子と言う地域はイカが大変有名な場所で、九州では『イカ＝呼子産でないと！』って感じらしいのです。
以前から九州の方にお勧めされていたイカだったので、念願叶ったり〜って感じですね☆

実は真鯛も有名らしいのですが、真鯛はどこで食べても変わらない気がします・・
なので今回はご紹介を致しませんが、真鯛のみりん味スナックなんかも現地では売られていました（笑）
なつかしいですよね？
みりん味のするお魚スナック！
う〜ん、年齢がバレそうですなぁ〜（笑）
まずは現地に到着すると、このような看板が迎えてくれました☆

なんだかとっても心をやんわりとさせてくれる看板ですね☆
そして港の辺りを見てみると、ほんっと職漁船だらけです！

この船でライトを照らしながらイカを寄せるんですね〜
ん〜、ちょっとだけ乗ってみたい気もしますが、今回は遠慮しておきましょう。。
なんと言っても今回は釣りに来たんじゃなくて、食べに来たんですからね！
そしてお腹もだんだん空いて来たお昼過ぎに、地元でも美味しいと評判のお店に突入♪
さっそく待望のイカのお刺身を注文すると・・・

いや〜、透き通ったこの透明感がなんとも言えません・・
しかもこのイカ、捌かれているのにも関わらず、生きていらっしゃいます・・
醤油を垂らすとうねうね動いておりました・・
ではアングル変えて、こちらからも（笑）

しかもこのお造り、新鮮なだけでは無いのです！
職人さんの腕が見える包丁さばきなんですね〜☆

このぎりぎりの線で、切れていないというのが素晴らしい技術ですよね〜
イカのこりこりとした食感を楽しみながら、甘さは楽しめるというすばらしい技だと思います！
まぁ、これだけ美味しそうなイカですから、身の部分はあっという間に平らげてしまいました。
そして次には残ったイカの脚と、頭の部分を再調理してくれるんです☆
『天ぷらがいいですか〜、それとも塩焼きがいいですか〜？』と、店員さんが声をかけてくれます。
そこで私はすかさず「て・ん・ぷ・らでお願いします！」と伝えると。。

なんか少ないなぁ・・
いやいや、相当な量のイカゲソと頭の部分があったのですが、写真を撮る事すら忘れて食べてしまっていました（汗）
気がついた時にはすでにこれだけ・・・
まぁそれだけ美味しかったと言う事で（笑）

こうしてイカ料理を楽しまさせて頂いた後には、おみやげを買わなくてはなりません！
みなさんにお配りさせて頂いたイカは、こんな感じの所で調達させて頂きました〜☆

いや〜噂には聞いておりましたが、想像以上に美味しいイカでした☆
やはりご当地ならではの食材だけに、美味しさも抜群！
皆様も九州に行かれる際には、ぜひぜひ呼子のイカを食されてみてください。
きっとイカに対する世界観が変わる事でしょう！