釣り

みなさん、太刀魚って魚、ご存知ですか？
実は以前から友人が「カワハギ釣りに行こう！」と誘ってくれていました。
仕事の整理もついたので早速行ったのですが、カワハギのポイントは海が荒れている・・
なので、急遽午前中だけなら行けそうな、太刀魚のポイントに行ってきました！

いや〜、それにしてもうねりが結構入っていたので、船酔いや波酔いに強い私でも・・・
さすがに結構いい感じになりそうでした（笑）
横須賀市の鴨居港から釣り船に乗り合いして、釣りをしていた時間は三時間ほどでしょうか。
波にも負けずに、頑張って６匹の太刀魚をゲットする事が出来ました！
太刀魚は初めてだったんですけど、船頭さん曰く「初めての太刀魚釣りで６本上げれば上等だよ〜あんちゃん！！」
あんちゃんって・・・
自分では結構、いい感じにおっさんだと思っていたのですが（笑）
午後には早速、自宅に持ち帰って太刀魚をさばきました。

一番大きいサイズは、80センチくらいでしたね。
後60〜70センチ程度の太刀魚です。
でもこの魚、歯が以上に尖っています。
最初の一匹をつり上げて、ハリスを取ろとしたら指かまれました・・・
その後、私の友人は死んでいる太刀魚の歯を触っただけで、手に三カ所ほどの傷を負いました・・・

なんだってさすが海のギャングなんですね・・
台所のまな板に載せてみても・・

このように小さな太刀魚でも、まな板に乗り切りません・・（汗）

結局は６匹の太刀魚をさばいたのですが、青モノ系という事もあるので、秋谷のご近所さんに配って終了！
太刀魚のたたきというか、お刺身というか・・
三枚におろして、中骨に着いている身はすり身団子にしてお吸い物。
他の身は刺身状態にしてから、表面のぎらぎらした皮をバーナーで炙って食べやすくしました。
この時期の太刀魚はどん深の海で活発に補食しています。
だから結構油も乗っているんです。
ちなみに太刀魚がヒットした水深は、浅くて128m。
MAX深くて140mでした・・
ポン酢と細ねぎ、もみじおろしでつけダレを造り、炙った太刀魚にはゆずをしぼって頂きました！
いや〜、美味しかったですね〜
皮はもう少し炙っても良かったかなぁ・・
あとは皮の部分にうっすら包丁を入れたりするのも食べやすくなるかもしれませんね。

湘南や三浦半島周辺の建築関係の人ってたいていの方が釣りが趣味です。
私は自分自身はそうならないだろうなぁ・・・なんて思っていましたが、しっかりとはまっています（笑）
設計事務所＋工務店も建築関係ですものね（笑）
でも海が近くにあるからこそ、こんな休日が過ごせます。
なんかいいですよね。